酵素玄米を炊いてみる会。

無事炊き上がりました。

三日目頃から食べごろです。

まことさんの慣れた手つきが小気味良く、気づいたら随分時間が経っていました。

途中 仕事だという伴田くんの休日出勤を見送って

薄暗くなっていく台所で、圧力鍋の音を聴きながら過ごしました。

丁寧な工程(正味2時間)は、私がそれまでやってたのとは違い

時間も根気も要るものでした。

一日は、誰にでも平等に24時間だから

なにに どのくらい時間を割くか、なにに価値を置くかは重要ですね。

まことさんは物知りなだけでなく

目に見えるものにも見えないものにも中立な感じがするひとで

情報を鵜呑みにしたり、何かを盲目的に信じる様な事がないので頼りになります。

私も自分の経験を通して、検証するしかありません。