南蛮味噌。

唐辛子が沢山入ってます。辛めにこしらえた南蛮味噌。

巻き終わりを下にして焼きます。

これが大好きで沢山食べたいんですが、塩辛いのでちびちび食べています。

一度作っておくと、風味は落ちますが保存もきいて便利。

作り立ては紫蘇の香りも食感も良いです。

熱々のご飯に。

酒の肴に。