20151027

美味しくて、お洒落な食べ物。















かきのもとのおひたし。










新潟の秋の味。



菊の花びらをよく見ると、ひとつひとつが袋状になっていて


手でむしっても、壊れない。


茹でておひたしにしても、花びらが空気を含んでいて


はじけるみたいな不思議な食感。




黄色いのは、より菊らしい香りがして、苦みが大人な雰囲気です。




遠くに住んでるあの人やこの人に食べさせたい。



あのひとはどんな顔するかな。


きっとこんなの好きだろう。


物知りだから食べたことあるかな。


風邪ひいてないかな。






























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