20170706

アチャール。
























ダルカレーと玉ねぎのアチャール



























玉ねぎをスライスして、



トマト、きゅうりやピーマン香菜等 家にある適当な野菜と合わせます。



レモン、塩、カイエンペッパー・クミンなど好みのスパイスで味を調えて出来上り。



酸っぱ辛い漬物的な食べ物です。




サラダや 付け合わせとしてはもちろん、



カレーの上にどっかり乗せて、思いっきり混ぜて食べるのもおいしいです。















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