ギーに付随する思い出。

不純物を取り除いて精製したバターです。

カレーに少し入れるとコクが出ます。

夏野菜を焼くだけで美味しいおかずになるし

手軽に良質な油が摂れて便通にも良いです。

ギーとの出会いは、初めてのインドでお腹をこわしたあと便秘になったときで

ギー入りホットミルクが良いとのことで作ってみたのがきっかけです。

部屋に備え付けの簡素な電気ポットにスーパーで買った牛乳を入れて、

とみながくん(先生の生徒でインドで出会った休学中の面白い大学生)と

その日も自分の部屋でたわいない話をしていました。

ボコボコ沸く音がして(いつも通り)、牛乳の匂いがしてきたなと思ったら

目をやったときにはもうポットから牛乳が溢れ出していて

小さなテーブルの上のすべてのものを牛乳がひたひたにひたしていました。

牛乳って温めるとふきこぼれるんですね。

インドから持ち帰った大切な学び(思い出)の一つです。